Čínskom jesennom festivale

Radostné Mid-Autumn Festival slávil v pätnásty deň ôsmeho mesiaca, približne v čase jesene equinox(秋分). Mnohí len jednoducho ako "Pätnásteho o ôsmy mesiac".

Tento deň tiež posúdila ako Dožinky, pretože ovocia, zeleniny a obilia sa zberalo tento čas a jedlo bolo hojné. Jedlo obete boli umiestnené na oltár nastaviť vo dvore. Jablká, hrušky, broskyne, hrozno, Granátové jablká (石榴), melóny, pomaranče a pomel (柚子) môže byť videný. Špeciálne potraviny pre festival zahrnuté mesiac koláče, varené taro (芋头) a vody caltrope (菱角), druh vody prieskumníci pripomínajúce čierna byvolie rohy. Niektorí ľudia trvali na tom, že varené taro možné zahrnúť, pretože v čase vytvorenia taro bolo prvé jedlo objavil v noci v mesačnom svite. Všetky tieto potraviny, mohol nie byť vynechaný z Mid-Autumn Festival.

Okrúhly mesiac koláče, meranie asi troch centimetrov v priemere a jeden a pol palca v hrúbke, pripomínal západnej fruitcakes v chuti a konzistencie. Tieto koláče boli vyrobené s Meloun semien (西瓜子), lotus semien (莲籽), mandle (杏仁), mleté mäso, pasta, pomarančovej kôry a lard(猪油). Golden žĺtok (蛋黄) od osolenej kačacie vajcia bola umiestnená v strede každej torte a zlatá hnedá kôrka zdobia symboly festivalu. Tradične, trinásť mesiac koláče boli hromadia v pyramíde symbolizovať trinásť mesiacov "kompletný rok," čiže, dvanásť mesiacov plus jeden intercalary (闰月的) mesiac.

Stredná-Festival jesene je tradičná slávnosť pre Han a menšinových národností.      Zvyk uctievania mesiaca možno vystopovať pokiaľ ide o starobylé Xia a Shang Dynasties(2000 B.C.-1066 B.C.). V Zhou Dynasty(1066 B.C.-221 B.C.),people hold ceremonies to greet winter and worship the moon whenever the Mid-Autumn Festival sets in. To sa stáva veľmi rozšírená v Tang Dynasty(618-907 A.D.)that people enjoy and worship the full moon. V južnom Song Dynasty(1127-1279 A.D.),however,people send round moon cakes to their relatives as gifts in expression of their best wishes of family reunion. Keď bude tma, pozrieť plné strieborný mesiac alebo ísť vyhliadkové na jazerách sa oslavuje sviatok. Od Ming (1368-1644 A.D.) a Qing Dynasties(1644-1911A.D.), vlastné Mid-Autumn Festival oslavy stáva nebývalej populárne. Spolu s oslavou objavujú niektoré špeciálne zvyky v rôznych častiach krajiny, ako je pálenie kadidla (熏香), výsadba stromov Mid-Autumn, osvetlenie, lampy na veže a oheň drak tanca. Vlastné hranie za mesiac však nie je tak populárne ako prv sa v dnešnej dobe, ale nie je menej populárny tešiť svetlý strieborný mesiac. Kedykoľvek festival stanovuje, ľudia budú pozerať na plný strieborný mesiac, pitie vína na oslavu šťastný život alebo premýšľal o ich príbuzní a priatelia ďaleko od domova, a všetky svoje najlepšie želá rozšíriť.

Mesiac koláče

Tam je to príbeh o mesiac-tortu. počas vlády dynastie Yuan (A.D. 1280-1368) Číne vládol Mongolský ľudí. Lídri z predchádzajúcich dynastie Sung (A.D. 960-1280) boli nešťastní na predloženie cudzej nadvlády, a nastaviť ako koordinovať povstanie bez odhalenia. Vodcovia povstania, vedel, že mesiac Festival bol blíži, nariadil robiť špeciálne torty. Cúval do každý mesiac tortu bola správa s obrysom útoku. V noci mesiac Festival rebeli úspešne pripojené a zvrhol vládu. Dnes, mesiac koláče sú konzumované na pamiatku tejto legendy a bol nazývaný mesiac tortu.

Generácie, mesiac koláče boli vykonané s sladkou náplňou orechov, šťouchané červenej fazule, lotus semeno pasta alebo čínsky termín (枣子), zabalené v pečivo. Niekedy varených vaječný žĺtok sa nachádza uprostred bohatej ochutnávka dezert. Ľudia porovnávajú mesiac koláče na slivkový puding a ovocné koláče, ktoré sa podávajú v anglickom sezón.

Dnes existujú stovky odrôd mesiac koláče na predaj za mesiac pred príchodom mesiac Festival